Вопросу организации школьного питания в настоящее время уделяется большое внимание. К сожалению, из-за недофинансирования школ, зачастую в школах работают только буфеты, и отсутствует горячее питание. А дети должны питаться правильно.
В условиях семьи, за питанием ребенка следят родители, даже, находясь дома один, подросток может заказать домой пиццу или суши из любого ресторана. Например, доставка суши в Пензе происходит круглосуточно, и заказ можно сделать по телефону. Суши полезный продукт, содержащий много белка и аминокислот, которые содержатся в рыбе, и морепродуктах. Но суши — еда для дома или офиса, а в школьной столовой их не приготовишь.
В школе же, в питание школьника, в зависимости от возраста, должно входить полноценное трех или четырех разовое питание. Правильное воспитание детей начальной школы является первостепенной задачей. Дети в своем рационе должны иметь обязательно соки, фрукты и овощи, а также молочные каши и хлебобулочные изделия.
Особое внимание следует уделить качеству питания, соблюдению санитарных норм, профессионализму персонала столовых. На медработников возлагаются обязанности по контролю за тем, чтобы персонал столовых проходил медосмотр не реже одного раза в три месяца. Все сотрудники обязаны иметь медицинские книжки, быть проверены на наличие инфекционных заболеваний. Чтобы приготовленная еда для детей была качественная, на кухне должны соблюдаться стерильность и чистота. Медработник ежедневно должен проверять персонал на отсутствие видимых повреждений кожи, и при малейших признаках заболевания, не допускать таких сотрудников к приготовлению пищи.
Соблюдение всех норм и правил является обязательным, ведь речь идет о здоровье детей. Главный контроль за соблюдением должен взять на себя руководитель общеобразовательного учреждения.
Дата публикации: 02.07.2013, 11:03
